Der Ursprung des Restaurants „Du Yi Chu“ hat viel mit der Legende der „Plakette von Qianlong“ zu tun. Damals eröffnete der aus Shanxi stammende Wang Ruifu einen namenlosen Weinladen in der Qianmen-Straße, um seinen Lebensunterhalt zu verdienen. Weil der Laden einen Flaschenkürbis als Ladenschild aufhängte, wurde er „gebrochener Flaschenkürbis“ genannt. Eines Tages war es bereits chinesischer Neujahrsabend, als der Kaiser Qianlong von einem privaten Besuch in Tongzhou zurückkehrte, und alle anderen Geschäfte waren für das neue Jahr geschlossen, und nur Wang Jis Weinladen war noch geöffnet. Qianlong und sein Gefolge gingen in den Laden und bestellten ein paar Körbchen „Shao Mai“, also gedämpfte Dumplings. Nachdem er sie gegessen hatte, sprach er immer wieder sein Lob aus. Qianlong fragte Wang Ruifu nach dem Namen des Ladens. Wang Ruifu sagte, der Laden habe keinen Namen. Qianlong hörte den Klang von Feuerwerkskörpern draußen, und sagte sehr emotional: 

„Ich gebe diesem Ort dem Namen ‚Du Yi Chu‘ (Der einzigste Ort in der Hauptstadt), da es der einzigste Ort ist, um diese Zeit in der ganzen Hauptstadt noch in Betrieb ist!“ 

Ein paar Tage später schickten ein paar Eunuchen eine „Fledermauskopf-Plakette“ mit der Inschrift „Du Yi Chu“, und sagten sie sei ein kaiserliches Geschenk von Qianlong. So wurde Wang Ruifus Weinladen berühmt. Viele Menschen kamen, um die Plakette zu sehen und dort zu essen. Der Die Leute nannten somit den Ladens auch nicht mehr „gebrochener Flaschenkürbis“, sondern „Du Yi Chu“.

Bei Du Yi Chu werden saisonale und vielfältige Zutaten angewendet. Es gibt Schnittknoblauch-Shaomai im Frühling, Zucchini-Shaomai und vegetarische Shaomai im Sommer; Krebsfleisch-Shaomai im Herbst; und im Winter Schweinefleisch-und-Zwiebel-Shaomai, sowie Shaomai mit den „drei frischen Zutaten“ Garnelen, Seegurken und Bambus. Die Vielfalt und Qualität der saisonalen Shaomai hat viele Gäste angelockt, und im Jahr 2000 wurden die Shaomai con Duo Yi Chu mit dem Titel „Berühmter chinesischer Snack“ ausgezeichnet.

Im Jahr 2008 wurde die Produktionstechnik der Shaomai in jenem Restaurant in die Liste des nationalen immateriellen Kulturerbes aufgenommen.

(Inhaltsquelle: Offizielle Webseite der Volksregierung des Bezirks Dongcheng)