Im Beijinger Bezirk Haidian gibt es eine hochtechnisierte „KI-Roboter-Kantine“. Sie ging am 22. Dezember 2025 offiziell in Betrieb und bedient täglich etwa 500 Gäste.

In dieser Roboter-Kantine werden die Speisen grammgenau abgewogen. Jede Essplatte ist mit einem eingebauten intelligenten Chip versehen. Nach der Speisenentnahme erscheint auf dem darüber angebrachten Bildschirm umgehend der centgenaue Preis sowie Werte zu Kalorien, Eiweiß und weiteren Nährstoffen. An der Kasse wird zusätzlich die gesamte Nährstoffzusammensetzung der Mahlzeit berechnet und dem Gast über ein Miniprogramm auf dem Handy übermittelt.

Auch der Zubereitungsbereich überzeugt auf ganzer Linie. Im einsehbaren Arbeitsbereich (offene Küche) erledigt ein automatischer Nudelroboter selbstständig alle Arbeitsschritte – vom Kneten über das Walzen des Teigs bis zum Abgießen des Wassers. In vier Minuten kann er gleichzeitig vier Portionen Nudeln mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen zubereiten, wobei die Dicke und Härte der Nudeln je nach Wunsch angepasst werden können. In der hinteren Küche übernehmen spezialisierte Roboter das Waschen und Schneiden von Gemüse, das Kochen, die Zubereitung von Teigwaren sowie das Geschirrspülen. Für die Zubereitung eines Mittagessens für 500 Personen werden nur ein Chefkoch und zwei Personen als Bedienungspersonal benötigt, die mit dem Roboterteam zusammenarbeiten – in etwas mehr als einer Stunde ist alles fertig.

Essenshinweise: Die Kantine ist für alle Bürger geöffnet. Man kann vor Ort eine Karte beantragen oder sich über das Miniprogramm auf dem Handy registrieren, um dort zu essen. Derzeit werden Mittag- und Abendessen angeboten.

Adresse: Internationaler Gründerpark der Landwirtschaftlichen Universität Chinas, Tianxiu-Straße 10, Gebäude 1, 1. Stock, Haidian Dining Hall

Öffnungszeiten:

Mittagessen: 11:00 Uhr – 13:00 Uhr

Abendessen: 17:30 Uhr – 19:00 Uhr

(Die tatsächlichen Zeiten können vor Ort abweichen)

Zahlungsmethoden: Einheits-QR-Code, Seniorenkarte, WeChat Pay, Alipay, Kartenzahlung mit Vor-Ort-Aufladung

(Inhaltsquelle: Offizielles WeChat-Konto des Informationsbüros der Volksregierung der Stadt Beijing „Beijing Fabu“ (北京发布))