[Foto: Beijing Daily]

Kürzlich haben das Handelsbüro der Stadt Beijing und acht weitere Behörden den Aktionsplan zur Förderung der hochqualitativen Entwicklung des Beijinger Gaststättengewerbes und zur Beschleunigung des Aufbaus einer internationalen kulinarischen Metropole herausgegeben. Bis 2025 will die Stadt mehr als 500 bekannte nationale und internationale Lebensmittelmarken einführen sowie mehr als 30 „Nacht-Mensen“ -Viertel für spezielle Speisen und Getränke kultivieren, um die ersten Schritte zum Aufbau einer internationalen kulinarischen Metropole mit globalen Geschmacksrichtungen zu tun.

Die Daten zeigen, dass die Einnahmen des Beijinger Gaststättengewerbes im Jahr 2023 zum ersten Mal 130 Milliarden Yuan RMB übersteigen werden. Zur weiteren Förderung der hochwertigen Entwicklung des Gaststättengewerbes der Stadt schlägt das Programm sieben Hauptmaßnahmen vor, nämlich die Konvergenz internationaler Marken, die Schaffung kulinarischer Treffpunkte, die Wiederbelebung traditioneller Fertigkeiten, die Verbesserung von Konsumszenarien, die Unterstützung technologischer Anwendungen, die Förderung professioneller Talente und die Verbesserung der Dienstleistungsqualität, um die Schaffung einer internationalen kulinarischen Metropole zu beschleunigen und Beijing beim Aufbau eines internationalen Konsumzentrums zu unterstützen.

Im Rahmen der internationalen Markenkonvergenz wird Beijing die Einführung inländischer und ausländischer Lebensmittelmarken beschleunigen und deren Entwicklung in Beijing unterstützen. Außerdem sollen neue erste Shops und Flagship-Shops sowie Promotionszentren eingerichtet, die Einrichtung einer Verzeichnisbank globaler Lebensmittel- und Getränkemarken erforscht, und die unterstützenden Dienstleistungen in Bezug auf Standortauswahl, Markenförderung usw. verbessert werden. Gleichzeitig werden ausländische Institutionen und Büros in Beijing dazu beitragen, dass mehr Restaurants mit inländischem und internationalem Geschmack nach Beijing kommen. Bis 2025 wird die Stadt laut Plan mehr als 500 berühmte in- und ausländische Lebensmittelmarken einführen.

Die Gastronomie ist die Hauptstütze des nächtlichen Konsums, weshalb Beijing die Funktionsweise von Tag- und Nachtmärkten in verschiedenen Regionen und zu unterschiedlichen Zeiten erforschen wird. Gleichzeitig wird es das nächtliche Servicemanagement der Konsumviertel der „Nachthauptstadt“ verbessern, die Maßnahmen zum vorübergehenden Parken an gastronomischen Treffpunkten optimieren, die Dienstleistungen der öffentlichen Verkehrsmittel in Verbindung mit den veränderten Fahrgastströmen gewährleisten und die Kombination von nächtlicher Gastronomie mit nächtlichen Sehenswürdigkeiten und nächtlichen Aufführungen fördern. Bis 2025 wird die Stadt mehr als 30 „Nacht-Mensen“ -Viertel für spezielle Speisen und Getränke einrichten.

Darüber hinaus wird Beijing ein Verzeichnis von alten, berühmten Köchen einrichten und die Wiederherstellung einer Reihe von traditionellen Lebensmittelherstellungstechniken organisieren. Gleichzeitig wird es den Bau einer Reihe von intelligenten Geschäften unterstützen und 25.000 Gastronomiebetriebe mit einem hohen Digitalisierungsgrad fördern.

(Inhaltsquelle: Beijing Evening News)