Am 15. Oktober ist der „Michelin-Führer Beijing 2025“ offiziell veröffentlicht worden. Insgesamt stehen 101 Restaurants auf der Liste, darunter zwei Restaurants mit drei Michelin-Sternen, vier Restaurants mit zwei Michelin-Sternen, 27 Restaurants mit einem Michelin-Stern, 21 mit dem Bib Gourmand ausgezeichnete Restaurants und 47 ausgewählte Restaurants im Michelin-Führer. Es gibt 13 neue Restaurants im „Michelin-Führer Beijing 2025.“

Die 27 Restaurants mit einem Michelin-Stern sind: Cai Yi Xuan, Forum Restaurant, Fu Chun Ju, Furong, Gastro Esthetics DaDong, Giada Garden, Huaiyang Fu (Dongcheng), II Ristorante – Niko Romito, In Love (Gongtidong-Straße), Jing, Lamdre, Lei Garden (Jinbao-Gebäude), Ling Long, Lu Style (Anding-Straße), Mansion Cuisine by Jingyan, MO Jasmine, Poetry‧Wine (Dongsanhuanzhong-Straße), Sheng Yong Xing (Chaoyang), The Beijing Kitchen (Jianguo-Straße), Trb Hutong, Xin Rong Ji (Jianguomenwai-Straße), Xin Rong Ji (Jinrong-Straße), Zhiguan Courtyard, Zijin Mansion, Blackswan, The Georg, The House of Dynasties.

Die vier Restaurants mit zwei Michelin-Sternen sind: Jingji, Kingʼs Joy, Shanghai Cuisine, Lu Shang Lu.

Die zwei Restaurants mit drei Michelin-Sternen sind: Chao Shang Chao (Chaoyang), Xin Rong Ji (Xinyuannan-Straße).

Darüber hinaus wurden 21 Restaurant mit dem Bib Gourmand ausgezeichnet: Bao Du Jin Sheng Long (Ande-Straße), Bao Yuan, Blossom Vegetarian (Dongcheng), Fujian Cuisine (Dongsanhuannan-Straße), Gong De Lin, Hong Fan Qie (Yuyuantannan-Straße), Jing Hua Lou, Jingyi (Liulichangdong-Straße), Ladychai, Lao Chuan Ban, Niujie Halal Man Heng Ji, No. 69 Fangzhuanchang Zhajiangmian (Fangzhuanchang-Hutong), Pang Mei Noodles (Xiangʼer-Hutong), Qiantang Garden, Rong Cuisine (Baiziwannanʼer-Straße), The Red Chamber, Tianchumiaoxiang Vegetarian (Chaoyang), Tong He Ju (Yuetannan-Straße), Yibin, Yu Hua Tai (Xicheng), Zhong.

Chinesische Namen der oben genannten Resaurants:

采逸轩、富临饭店、富春居、芙蓉无双、美·大董、伽达花园、淮扬府（东城）、II Ristorante-Niko Romito、湘爱（工体东路）、Jing、兰斋、利苑（金宝大厦）、玲珑、鲁采（安定路）、京艳·翰林书院、茉、拾久（东三环中路）、晟永兴（朝阳）、北京厨房（建国路）、Trb Hutong、新荣记（建国门外大街）、新荣记（金融大街）、止观小馆、紫金阁、黑天鹅、The Georg、龙庭;京季、京兆尹、屋里厢、鲁上鲁;潮上潮（朝阳）、新荣记（新源南路）;爆肚金生隆（安德路）、宝源、花开素食（东城）、闽中闽（东三环北路）、功德林、红蕃茄（玉渊潭南路）、京华楼、静一（琉璃厂东街）、柴氏风味斋、老川办、牛街清真满恒记、方砖厂69号炸酱面（方砖厂胡同）、胖妹面庄（香饵胡同）、钱塘花园、荣小馆（百子湾南二路）、红馆、天厨妙香素食（朝阳）、同和居（月坛南街）、宜宾招待所、玉华台（西城）、钟餐厅。

(Inhaltsquelle: Beijing News)