[Foto: VCG]

Am 22. März wurde in der Wanfeng Snack City das Snackkulturfestival der Beijinger Konsumsaison 2023 gestartet. 16 Marken, darunter das Zhengyangmen Restaurant, das Xiangda Nanlaishun, die Quanjude-Snacks zur Zentralachse und der Sunnyum, brachten mehr als 100 Arten von Spezialitäten mit, und die erste Liste der „Alltagslieblingssnacks in Beijing“ wurde ebenfalls zur gleichen Zeit veröffentlicht und bietet Bürgern und Touristen neue Auswahlmöglichkeiten. Das Snackfestival dauert bis zum 16. April und wird auch in Zusammenarbeit mit der Xianglong Borui Auto Fair vom 15. bis 16. April auf dem 138 Industriepark der Autokultur im Süden der Stadt dabei sein.

Am Tag der Veranstaltung gab es vor Ort viele traditionelle Snacks mit neuen Ideen. Der Qianmen-Laden von Quanjude-Snacks zur Zentralachse brachte eine Vielzahl von Nachmittagstees im Beijing-Stil auf den Markt und stellte kleine und exquisite traditionelle handgemachte Kuchen her, die sehr modisch waren und über die Besonderheiten der chinesischen Kultur verfügten. Huguosi-Snacks bot „Regenbogen-Lüdagun'er“ mit fünf Farben auf der Seite an, die sehr schön aussahen; auch der alte Tianqiao-Sandplattenzucker, der von den Beijingern hoch geschätzt wurde, war auf dem Veranstaltungsgelände zu finden.

Verschiedene Marken brachten viele Frühlingsdelikatessen zu den Verbrauchern. Unter ihnen befinden sich Gebäcke von Dong Lai Shun sowie Frühlingsbambussprossen-Shaomai und Hirtentäschel-Shaomai von Duyichu; Spezialitäten wie gewürztes Rindfleisch und Douzhi sind nicht nur offline, sondern auch über Online-Lieferdienst-Plattformen zu kaufen.

Darüber hinaus versammelten sich 16 Markenunternehmen, unter anderem Zhengyangmen Restaurant, Xiangda Nanlaishun, Dong Lai Shun, Huguosi-Tempel Snacks, Jinfang Snacks, Duyichu, Chatang Li, Quanjude-Snacks zur Zentralachse, Fang Shan, Laomenkuang Baodu, Yaer Li Ji, Nianji, Sunnyum, Freshippo und der alte Tianqiao-Sandplattenzucker in Flashmobs, um der Öffentlichkeit mehr als 100 Arten von Snacks und Delikatessen vorzustellen.

Auf dem Snackkulturfestival der Beijinger Konsumsaison 2023 – Beijinger Snacks zum Frühlingslied – wurde gleichzeitig die erste Liste der „Alltagslieblingssnacks in Beijing“ veröffentlicht, in der 32 Arten von Beijinger Snacks mit Besonderheiten des alten Beijings wie gedämpfte Reiswaffeln mit süßer Füllung (Aiwowo), fermentiertes Mungbohnengetränk (Douzhi), in Marinade gekochtes Schweinefleisch (Luzhu), schnell gebratene Kutteln (Baodu), Miancha und Erbsengelb (Wandouhuang) empfohlen wurden. Der zuständige Verantwortliche der Beijing Cuisine Association sagte, dass die Liste auch in Zukunft veröffentlicht und verbessert werde.

Das Snackkulturfestival der Beijinger Konsumsaison 2023 – Beijinger Snacks zum Frühlingslied – wird vom Handelsbüro der Stadt Beijing veranstaltet und von der Beijing Cuisine Association und dem Verein für die Weitergabe und Entwicklung der alten Beijinger Snacks im Bezirk Xicheng organisiert.

(Inhaltsquelle: Beijing News)