Besonderheiten: Gut in der Verwendung scharfer Gewürze ist die koreanische Kochkunst. Pochieren, Backen und kalte Zubereitung sind die typischen Garmethoden für die traditionelle koreanische Küche, die hauptsächlich aus Fleisch, Meeresfrüchten sowie Gemüse besteht. Zur neuen koreanischen Küche wie Zhajiangmian und Brathähnchen sind die Essenzen der Kochkünste aus verschiedenen Ländern mit Elementen wie Kimchi, koreanischer Chilisauce und Käse verschmolzen.

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